生ビールの「生」って何？コレだ

生ビールの「生」とは、いったい何なのか疑問に思った事はないだろうか。

生ビールの「生」とは

一般的に生ビールというと、何も疑問を持たずに呼ぶことが多いが、いざ生ビールの「生」ってなに？と聞かれると、しっかりと回答できる方は少ないのではないだろうか。

この生ビールの「生」というものは、日本の定義において「熱処理」が行われていないビールを「生ビール」と呼んでいる。
また、「生ビール」と同様な意味で使用されている用語が「ドラフトビール」である。

なお、海外の生ビールの定義は日本とはまた別のものとなっている。